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中国地方风味厨师小吃培训工作室.com

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厦门卤水培训 特色面食小吃培训。 特色烧烤小吃培训。 中国烹饪协会会员 福建影视集团"我爱厨房"特约嘉宾 中央电视台经济频道“城市流行味”特约嘉宾 本人职业, 中餐烹饪技师,.中西式面点技师.食品.雕刻技师. 职业培训学讲师. 厨师专业教务.现创办中国地方特色风味小吃工作室培训学校

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花蟹冬瓜汤  

2007-05-13 19:44:05|  分类: 粤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  夏季主张清凉降火,

  花蟹冬瓜汤

  原料;   花蟹  冬瓜  姜片  怀山    当归尾    枸桤   高梁酒   盐   味精

  烹调; 1  花蟹宰杀去鳃砍块过油.冬瓜焯水

         2  锅热入蟹烹酒去腥加水入药材,大火烧沸去浮沫装砂锅慢炖20分钟

         3  加入冬瓜再炖十分钟

         4  调味后既可

        当归头为活血.尾为补血.怀山性味甘平补脾,益精. 枸桤.软坚化结

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