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中国地方风味厨师小吃培训工作室.com

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厦门卤水培训 特色面食小吃培训。 特色烧烤小吃培训。 中国烹饪协会会员 福建影视集团"我爱厨房"特约嘉宾 中央电视台经济频道“城市流行味”特约嘉宾 本人职业, 中餐烹饪技师,.中西式面点技师.食品.雕刻技师. 职业培训学讲师. 厨师专业教务.现创办中国地方特色风味小吃工作室培训学校

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干锅高丽菜  

2007-05-04 10:53:27|  分类: 湘菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      干锅菜..

     原料;高丽菜手撕成块.三层肉片.红尖椒段.剁辣椒.姜蒜末

           盐.糖.加饭酒.味精.香辣油

     ;烹调

          1

          净锅少油将三层肉煸透出油.下料头.剁辣椒炒香.入主配料煸炒.加调味.不下汤.不勾芡

          2

           炒至断生既可.装平锅.下烧酒精块上桌.

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