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中国地方风味厨师小吃培训工作室.com

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厦门卤水培训 特色面食小吃培训。 特色烧烤小吃培训。 中国烹饪协会会员 福建影视集团"我爱厨房"特约嘉宾 中央电视台经济频道“城市流行味”特约嘉宾 本人职业, 中餐烹饪技师,.中西式面点技师.食品.雕刻技师. 职业培训学讲师. 厨师专业教务.现创办中国地方特色风味小吃工作室培训学校

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金丝沙拉虾球  

2007-07-12 22:44:35|  分类: 粤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      原料;鲜活草虾.马铃薯.

     调糊料;粟米粉.香炸粉.吉士粉.鸡蛋黄.

             盐.葱姜料酒.胡椒粉.卡夫奇妙酱

      烹调; 1 调糊料混和调和成全蛋糊

               2 马铃薯切最细的细丝泡水待用

               3 草虾取虾仁.成小球段.加调味码味

               4 虾仁球拖糊入中油温锅炸至金黄色

               5 马铃薯丝控水过油至稣脆成金黄色

               6 虾球裹卡夫奇妙酱再粘匀马铃薯丝摆盘围边即可

      

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