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中国地方风味厨师小吃培训工作室.com

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厦门卤水培训 特色面食小吃培训。 特色烧烤小吃培训。 中国烹饪协会会员 福建影视集团"我爱厨房"特约嘉宾 中央电视台经济频道“城市流行味”特约嘉宾 本人职业, 中餐烹饪技师,.中西式面点技师.食品.雕刻技师. 职业培训学讲师. 厨师专业教务.现创办中国地方特色风味小吃工作室培训学校

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雪菜炒毛豆  

2010-12-08 20:17:51|  分类: 浙江杭州菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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雪菜炒毛豆 - 中国美食美味.com - 中国美食美味
  原料:
  毛豆400克、雪菜1袋(80克)、新鲜红辣椒2根、姜末、糖、盐少许、食用油、猪油、适量。
  做法:
  1、锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味;
  2、放入毛豆翻炒2分钟;
  3、倒入雪菜,翻炒均匀;
  4、加入少许水,没过毛豆高度的1/4即可,稍煮片刻;
  5、最后根据自己口味加入少许糖和盐,用大火收干汤汁淋明油出锅即可。


 现在杭州餐饮市场价格=10----15元

                                              2010年12月8日

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