注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

中国地方风味厨师小吃培训工作室.com

工作室电话:0592-6035205. qq:838430789

 
 
 

日志

 
 
关于我

厦门卤水培训 特色面食小吃培训。 特色烧烤小吃培训。 中国烹饪协会会员 福建影视集团"我爱厨房"特约嘉宾 中央电视台经济频道“城市流行味”特约嘉宾 本人职业, 中餐烹饪技师,.中西式面点技师.食品.雕刻技师. 职业培训学讲师. 厨师专业教务.现创办中国地方特色风味小吃工作室培训学校

网易考拉推荐

闽味炒花蛤  

2010-03-01 23:14:14|  分类: 时尚特色小吃美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

闽味炒花蛤 - 华南职校 - 王老师    原料;   

鲜活花蛤    姜片  葱段  青蒜段  辣椒节   生粉

                 盐     料酒    生抽 豉汁  鸡粉 胡椒粉  麻油

   烹调 ;

           1    花蛤扣入码斗摇晃清洗泥沙,水冲洗干净。

           2    锅内沸水炒锅,(裂开)

           3   热锅入油,爆香料头,下花蛤烹酒增香。

            4  炒制全部张开调味,下青蒜配色,勾藏芡,淋麻油出锅。

成菜特点; 豉香味浓,芡汁适量,蛤肉鲜爽肥美。

 

  评论这张
 
阅读(231)| 评论(2)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017