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中国地方风味厨师小吃培训工作室.com

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厦门卤水培训 特色面食小吃培训。 特色烧烤小吃培训。 中国烹饪协会会员 福建影视集团"我爱厨房"特约嘉宾 中央电视台经济频道“城市流行味”特约嘉宾 本人职业, 中餐烹饪技师,.中西式面点技师.食品.雕刻技师. 职业培训学讲师. 厨师专业教务.现创办中国地方特色风味小吃工作室培训学校

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太极羹  

2010-03-14 08:29:22|  分类: 时尚特色小吃美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    原料 

             菠菜   鲜牛奶   淡奶    水芡粉   

              盐  糖   鸡粉  味精   麻油

    烹调 太极羹 - 王者至尊 - 王老师

            1   榨取菠菜汁,过滤、澄清

             2   锅内入清汤加入牛奶、淡奶烧沸调味、勾芡入碗。留少许备用

            3   另起锅入菠菜汁,调味、勾芡、淋明油入碗一侧。留少许备用

            4   用汤勺在汤面上画出太极图,不规则边缘用备用的汤汁修补即可

  成菜特点;妙趣横生,鲜香爽滑

            

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