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中国地方风味厨师小吃培训工作室.com

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厦门卤水培训 特色面食小吃培训。 特色烧烤小吃培训。 中国烹饪协会会员 福建影视集团"我爱厨房"特约嘉宾 中央电视台经济频道“城市流行味”特约嘉宾 本人职业, 中餐烹饪技师,.中西式面点技师.食品.雕刻技师. 职业培训学讲师. 厨师专业教务.现创办中国地方特色风味小吃工作室培训学校

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春季养生看过来----美容护肤,强筋补肾  

2013-04-15 23:43:06|  分类: 我爱厨房电视节目 |  标签: |举报 |字号 订阅

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http://v.ku6.com/show/ptqF_RVi4mExWlt1.html

http://v.youku.com/v_show/id_XMjM0MDgwMjY4.html

4.16---我爱厨房菜单

春季养生看过来----美容护肤,强筋补肾 - 中国美食特色小吃 - 中国美食美味.com
 


当归苁蓉炖小肚汤

原料:羊肉  当归  肉苁蓉 姜葱 盐 胡椒粉

烹调: 1小肚洗涤干净,冷水锅焯水

冷水起锅投入小肚配合药材小火慢煲1.5小时透烂调味即可

                                                           

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2心太软

原料:紫薯 小西红柿 炼乳 糯米粉 米粉

制作:1 紫薯 蒸熟调糯米粉,圣女果烫皮

      2  紫薯 泥包起圣女果,蛋液,拍米粉,过油即可

                                                           

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杭椒炒鸭珍

原料:鸭胗 杭椒 红椒  姜蒜 蚝油 鸡粉 糖 料酒

烹调:1鸭胗花刀处理焯水 杭椒拍裂切断

      2 料头爆香沸蚝油投入杭椒煸炒投入鸭胗调味即可

                                                                 

天麻脆鲩鱼头汤

原料:脆鲩鱼鱼头 天麻 姜葱 枸杞 盐 胡椒粉

烹调:1原料处理干净,天麻泡水发开

      2 冷水砂锅投入天麻略焖再投入炸过的鱼头炖至酥烂即可

                                                               

5

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 肚片荷兰豆

原料:猪肚 荷兰豆 红椒  姜蒜 盐 鸡粉 糖  水淀粉

烹调:猪肚洗涤干净白煮至成熟 改到成条片,荷兰豆摘洗干净

      2 姜蒜爆香投入猪肚炒匀调味再投入荷兰豆、红椒翻炒匀勾芡即可

                                                                 

芹菜炒粉条

原料:猪三层肉 红薯粉 小芹菜 红萝卜丝 盐 生抽 鸡粉 姜葱蒜

烹调:1红薯粉温水发开  小芹菜切断

      2 锅热炒香三层肉料头爆香加汤调味投入红薯粉略焖收汁,配合小芹菜炒匀即可

                                                                 

小炒田鸡

原料:田鸡  荷兰豆洋葱  红椒 蒜泥 料酒 蚝油 鸡粉 糖 水芡粉

烹调:1原料处理干净改刀,田鸡砍块腌渍上浆,滑油至熟,土豆炸油

      2 料头爆香沸蚝油投入主配料炒匀即可

                                                                

8凉拌海发菜

原料:海发菜  甜椒  红萝卜  蒜泥  生抽 白醋 麻油

 烹调:海发菜洗涤焯水冷却,配来切丝码盘

调制拌菜味汁,浇淋在菜上面即可

 我的春季养生菜谱  (限选3项)  

票数:0 投票时间:2013-04-15 23:43:07 到 2013-05-15 23:00:00

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